北京中科白癜风医学研究院现代人都吃得细吃得精，但这并不意味着吃得健康。研究发现，“细”、“粗”都要吃一点，这样才是最有营养的吃法。“粗粮”是一个很广泛的概念，主要指包括玉米、高粱、小米以及各种豆类在内的粮食，那些没经过精细加工的粮食，也算做粗粮之列。 而水稻、小麦以及那些精加工后的粮食作物都被看成“细粮”。
1.进食要细嚼慢咽:老年人的牙齿大多残缺不全,各种消化液的分泌量也相对减少,营养物质的消化,吸收都受到影响.因此,老年人进食时应细嚼慢咽,从而让食物得以更好的消化,同时还可避免由于进餐速度太快,把肉骨.鱼刺等异物呛入食道或气管内,引起堵塞或窒息,导致严重后果.
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