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节气物种日历秋分bull葛 [复制链接]

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为豆为藤

葛Puerariamontana

藤本植物,

又称“葛藤”,

花是豆科植物典型的“蝶形花”,

旗瓣基部有*斑

(张敬莉摄)

秋日的山谷中,时常会有这样一种“豆角藤”在路旁蔓延。那成串硕大的紫红色花朵,花瓣基部还跳动着如同火苗一样的*斑,再加上茂盛生长的枝叶,就仿佛在否认那热烈的盛夏早已结束。

这种植物正是葛藤,上古时代和如今的《中国植物志》都称之为“葛”。与家养的各种豆类一样,它的每“三片叶子”其实也是一整片叶子,植物学上称为“三出复叶”。而这“三片叶子”中的每一片,也正因为并不是完整的叶子,而是一片叶子的三分之一,所以才只能被称为“小叶”,以示与真正的叶子区分。

不过,与常见的菜豆、扁豆之类的作物都不同的是,葛藤的小叶通常并不是太饱满的形状,而是在左右两边各有一个弯弯的缺口,在植物学上称作“小叶三裂”。

葛的小叶通常三裂,

也有不裂的

(赵宏摄)

可食可衣

采收的葛根,

断面呈茶色

(图片来源:

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