这种河边的野菜,其功效竟然堪比冬虫夏草 [复制链接]

一种被人忽视的河边野菜，功效比肩冬虫夏草，地藕又名：地参、地瓜儿、地笋子、虫草参、地蚕子、水三七、旱藕、银条菜、泽兰根。是名贵的中草药，且具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效。这个是在旱地里种的，一般河滨会成长挺多野生的，由于它也是一节一节的，和藕挺类似，就是迷你些，所以我们叫做地藕。

地藕，唇形科属多年生草本植物，菜药兼用，具有百年历史。全身都是宝，春夏可采摘嫩茎叶，凉拌、炒食、做汤均可，主要食用晚秋以后采挖出的洁白脆嫩的环形肉质参。

地参根茎观之洁白如玉，食之清爽脆嫩，可炒食、蒸煮、做汤、腌渍、醋泡、糖浸、蜜饯、做酱菜均可，尤其香酥油炸地参，风味独特、脆香无比，堪称菜中一绝，食之口味清香，与一般油炸食品不同，这道菜的独特之处在于不上火，反而祛火。且具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效。

常食用地参有抑制癌细胞扩散和减肥的特殊疗效，因此享有“蔬菜珍品”的美称。1、园艺盆栽用：植株细弱，全株有短柔毛，形似羊角之蓇葖果向左右两边叉开，相当别致特殊，植为小型盆栽，颇为美观。2.蝴蝶食草：鸥蔓为琉球青斑蝶及姬小纹青斑蝶幼虫的食草。3.袪风湿

化痰止咳，散瘀止痛，解蛇伤。治风湿痹痛，咳喘痰多，跌打肿痛，*蛇咬伤。鸥蔓无主根，须根丛生，白色，故有白龙须或三十六荡之名，根含生物碱，可入药，有袪风、止咳之效，俚医用以治疗哮喘，故亦有"哮喘草"之称。根常被用来治跌打损伤、脚痛及脚气。