秋天是收获的季节,也是鲜食甘甜紫苏的收获季节。
口感清甜,白嫩清爽的水竹与许多食材能有完美的碰撞。
甜水竹和冬瓜可以做成一道新鲜的汤,让人饭后欲罢不能~
除了甜度和鲜香之外,汤中还包括两种令人惊喜的食材,橄榄蔬菜和油炸金针菇,为汤增添了无尽的惊喜~
油炸后的金针菇香脆可口,他给汤里添加了很多味道。
这汤颜值不太令人惊奇,但味道很好,超鲜!
食品配料
——
水竹、冬瓜、金针菇、橄榄菜
[练习]
-STEP1-
将锅烧加热放入橄榄盘中,炒汁,烘烤香,取出备用
-STEP2-
烧热后,放入竹丝,烧热后加入油
-STEP3-
加入少量盐,炒好,再放入切好的冬瓜里
-STEP4-
油炸后,加入事先炒好的金针菇,再加水
-STEP5-
煮沸后,加入一匙腰果酱和一些新鲜蔬菜粉
-STEP6-
再次煮沸,在烹调前撒上盐
-STEP7-
在盘子里放些橄榄蔬菜
真的超级新鲜,超级香!
宽叶泽兰是嫩的爽,而冬瓜本身充满了汁液,吸吮鲜香的汤汁后,打开时会感觉到他是满的,清鲜~
鲜嫩的食材结合了橄榄蔬菜和炸得酥脆金针菇的浓郁风味,味蕾可以尽情享受~