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周末海钓钓上来一条怪鱼老婆在厨房研究了 [复制链接]

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回来去市场上问,很多摊主都不知道是什么鱼,见了都说稀奇,也没人收

上网搜了半天,才发现这是一条烟管鱼,在中国海域钓上来也算是稀奇了!可是没想到在中医还能入药!

中文学名:鳞烟管鱼红烟管鱼

俗名:鸭嘴鱼、象鼻鱼、马鞭鱼、马戍、枪管、火管、剃仔、土管

体细长,一般体长50~80cm、体重~g。吻部特别长,约占体长的三分之一,形成长吻管,口在吻端。体完全裸露、光滑无鳞,全身呈鲜红色。背鳍一个,和臀鳍相对;尾鳍叉形,中间一鳍条延长成丝状伸出如鞭。暖水性底层鱼类。我国南海、东海和*海南部均可捕获,广东沿海习见,但不集群,故无明显而固定的渔场和渔期。本鱼体淡红色亚圆筒形身体细长,长达1米多;吻呈长管状,口小,位于吻端;尾鳍中央鳍条呈丝状延长,体裸出,背上中央线亦无鳞。两眼间隔近于平坦。背鳍软条14至17枚,体长可达2米。深度:由表层至水深米。生态:本鱼栖息在珊瑚礁区或海藻区,以长吻吸食海藻中的甲壳类及小鱼为生。经济利用:食用鱼,肉质优良,蛋白质含量高。烹调鲜食其味香嫩鲜美,有可与中国对虾媲美之称。适合红烧或煎食。

性味归经:性平,味甘,无*。

功效:清热解*,利尿抗癌。适用于五痔下血,肾炎,食管癌。

食用方法:此鱼肉质细嫩,色洁白,质量较好,具对虾肉的味道,清鲜爽口,可清炖、红烧、红焖、煎、炸等。每餐摄入量克

药用验方:

(1)产后血虚腹痛:蒸熟烟管鱼肉克,切碎片,入汤锅,加干地*2克,泽兰2克,当归2克,川芎5克,地榆2克,姜片10克,小米50克,煮稀粥服食。

(2)妇女寒湿腹痛:烟管鱼1条,治净后斩段,入沸水锅焯出,放入净汤锅内,加入白术3克,泽兰2克,煮汤羹饮服。

(3)女性小腹痛:烟管鱼1条,治净后斩段,焯水,放入汤锅内,加入积雪草3克,白芷2克,芍药2克,煮汤羹饮服。

这鱼的样子是有点吓人

身上也没有鳞片

要是论斤卖肯定没人买,光一个头占一半!

这是媳妇洗好的样子,肉还挺嫩的雪白雪白

有点像鳝鱼

也没有多少小刺,要是产量大可能吃的人多!

中间的脊骨要是大厨或者有经验的人可能可以直接取下来,那就变成无刺鱼了!

喷香!下油锅

老婆上网搜了半天也不知道该怎么做,既然已经切成段了,那就按照带鱼的做法来做吧!

炸完跟带鱼差不多!口感味道也差不多,还没有刺!

准备做个红烧!哈哈,小舅子来吃说你们家带鱼哪买的?怎么没有刺!

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