导读：晒干元一斤，古人称“神仙草”，如今成经济作物，有人大量种植
现如今的种植业也算是丰富多彩了，以前纯种粮食的农民，只能整天关心粮价，一旦粮食收成不好了，全家都得跟着挨饿。而现在种植物丰富了很多，可选择的也多了，农民完全可以根据自家的田地情况进行选择种植，从而赚取更多的利润。这些年来野菜火遍了市场，中药材的兴起，促使很多原来种植粮食的农民纷纷改种中药材或者野菜。
其中种植香椿芽野菜的人，这几年算是真的赚到了大钱了。每年前期上市的香椿芽在市场都能卖出多元的价格，收购价也达到了几十元，种植户纷纷尝到了甜头，谁还想回去种粮食呢。不过香椿的热度也火了好几年了，现如今在种植香椿可能赶不上好时候了。于是近期很多农民又在寻找更有经济价值的野菜来参考种植。
扯根菜逐渐被拿到了桌上议论。据悉扯根菜可做野菜也可做中药材，价值多面性，而且价格上相当不错，市面上新鲜的扯根菜价格在12元一斤左右，烘干的扯根菜叶可卖到50元左右，花朵也能卖钱，其中价格最好的当属晒干全草扯根菜，品质上等的可以卖到元一斤。许多人一听这行情，纷纷激动起来，价值多方面，价格又理想，绝对是理想的作物了。
那么这扯根菜到底是啥呢？许多朋友听了都一头雾水吧。下面我们来介绍一下，扯根菜就是它的学名，不过它还有几个别名，如赶*草、水泽兰、水杨柳等等，扯根菜在我国分布十分广泛，从最北的黑龙江到最南的广西、云南都有分布。暂且说它为野草，这种野草在山里并不少见，一般喜欢生长在水边。
在农村地区，扯根菜确实是个菜，只不过是春天的野菜而已，这种野菜一般吃它的嫩苗，口感相当不错哦。老人说，古时候人们都将这个野菜称之为“神仙草”，特别是在苗族地区，扯根菜有很高的地位，这个“神仙草”的名字就是苗族给它取的。据悉苗族拿扯根菜用药已经达到了千年之久了。
目前扯根菜随着野菜的大火，已经成了春天里常见的野菜，这是不可否认的。另外扯根菜还具有一定的药用价值，如上面所说苗族已经使用了近千年之久，其药用价值可谓相当高了。
从近几年的扯根菜在种植业发展来看，目前在云南以及湖北地区已经有农民开始大量种植了，种植目的上有些是种植当野菜，有些是种植当中药材，无论从哪方面的目的来看，扯根菜在这些地区已经是相当不错的经济作物了。
不过最后还得提醒下大家，扯根菜虽然已经成了经济作物，但是目前有些地区还没有开始种植，收购方面还不够完善，所以千万不要盲目跟风种植。本文只是做个科普，让大家了解一下扯根菜这东西而已。不知大家是否认识这植物呢？你们当地有这种植物吗？欢迎留言说说你们的看法！