“在黑暗中用餐”是一个在许多国家都已经大获成功的概念，在伦敦、墨尔本和巴黎也有类似的餐厅。现在在布鲁塞尔，大家也可以有这种开盲盒一般不同寻常的体验啦！位于布鲁塞尔的华威酒店旗下餐厅：DansleNoir（黑暗餐厅）是比利时第一家相关的概念餐厅。对于食客来说，直到真正吃到每样食物之前，菜单上有些什么将一直是一个秘密。
全新的味觉之旅味道、香气、质地、温度……在完全的黑暗之中，你将会被一种原始的用餐体验所吸引。当主要感官、视觉被剥夺时，你将会倾向于更多地使用其他感官：听觉、触觉和嗅觉。在纯粹的、伸手不见五指的黑暗里，即使一开始的体验不那么美好，但当你开始放松时，整个进餐过程会变得越来越愉快。没有提前准备好的菜单，不能点餐，也不能看到食物。在这个过程中，味蕾将被完全唤醒，分散的注意力也将重新集中在食物的味道上。在黑暗中，所有食物的摆盘、颜色、装饰都不存在，取而代之的是闻、摸、尝……来感受食物最本真的样子。DansleNoir餐厅严格挑选优质食材，大厨GrégoryLAUWAERT及其团队倾力开发出适合非传统体验的菜单，因为在黑暗环境中，食物的口味是至关重要、高于一切的。独特的社交体验在DansleNoir餐厅是禁止使用智能手机的，这使得顾客必须专注于用餐和交流这两项活动本身。在社交媒体的冲击下，大家是不是习惯了和朋友