9月10日至21日，为迎接中秋佳节及祝福祖国71华诞，也为了让同学们在学校里感受节日的温暖,体验传统文化的魅力,食品科学学院组织师生在百川楼六楼食品工艺室、大学生思*-专业育人创新基地开展了“丹桂飘香迎国庆，师生共话‘食’乡情”中秋传统文化教育活动。
学院**领导高度重视，学院团委副书记原琦针对我院专业特色精心设计了活动方案。活动前期包括食材的购买、志愿者的征集和志愿组分组与培训。关于志愿者的征集，选择往年参与同学搭配新同学的方式，很大程度上降低实践操作的难度，方便初学者很快上手。同时，功能性食品教研室王泽兰、食品安全教研室李昊昕两位老师提前对同学们做的馅料配方比例、加工注意事项等内容的理论讲解和专题指导，让同学们对月饼的制作有系统准确的了解。
准备工作
制作月饼的过程中，小组成员根据现场实际情况进行分工，着装整齐统一。在3位老师的全程指导下，有条不紊的进行着各项制作工艺：揉面、包馅、压模、烘烤……终于，看着一个个色泽金*、口感醇厚的月饼，大家内心都充满了喜悦感和成就感。制作月饼的过程中，志愿者们在学习知识的同时，也收获了友谊。同学们在这欢乐的气氛中，感受到了食品科学学院这个大家庭的温暖；从这香甜的月饼里，也品尝出了家的味道。
师生合力做月饼，其乐融融
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制作中秋月饼让同学们在感受传统佳节的喜庆和甜蜜的同时，增强对专业的认同感和归属感。本次活动也是我院在探索思想*治教育和专业思想教育相结合、思想*治教育和传统文化教育相结合的手段方法上，迈出的成功一步。
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