提及生物入侵，大家可能就会想到紫茎泽兰、薇甘菊和水葫芦等，这些外来物种对我国的农业和畜牧业造成了一定程度的危害。对于这种植物类且不能食用的入侵物种我们可能难以消灭，但是对于小龙虾、牛蛙和福寿螺这种可食用的外来物种，可以说人类就是它们最大的天敌了。
以小龙虾为例，自从它入侵到中国，我国的吃货们就好似发现了新大陆，美食界的大厨们也多了一种新的食材。以至于当得知有新物种入侵时，人们都会先问：“它可以吃吗？”
在最近，真的又来了一个可以吃的入侵物种，它的口感远超过小龙虾，那就是沼泽蓝虾。既然是可食用的物种，相信我国的吃货们定不会让它泛滥起来。
沼泽蓝虾是虾的一种，它们最早生活在东南亚的蛮荒湿地，后来在我国的湖南被发现。和小龙虾相比，它的外表更好看，食用价值也更大，仅仅是一个头就远大于小龙虾的整体。沼泽蓝虾在活着的时候身体是透明色的，同时泛着一点蓝色。在经过烹饪加工之后就会变成橙*色，极具视觉的享受。
而且它们的体长可以达到一米以上，庞大的身躯也使得一只沼泽蓝虾的重量就能超过一公斤。想象一下这个庞然巨物得含有多少肥美的虾肉，那个大大的脑袋里又装有多少虾*虾膏。只是想一想，吃货们可能已经垂涎三尺了。
在食用之前，大家会思考沼泽蓝虾对人体是否有不利之处。毕竟21世纪，健康最重要，“身体是革命的本钱”。对于这一点，沼泽蓝虾还是可以放心食用的。虽然它们个头庞大，让人怀疑它们经历了基因突变，但是它们对生活的水质要求还是比较严格的。就算说不上异常干净，也至少比生活在烂泥中的小龙虾强上许多。
这下我国的吃货们又可以享用福利了，在不久的将来说不定会有更多的养殖户来贩卖它们。夏季烧烤摊位上也多了一道美食，剥掉橙*色的虾皮，取出里面的虾肉，然后蘸蘸调好的酱汁，就足以让人回味无穷。
如果你还没有品尝过这一外来物种，赶紧行动起来吧。毕竟野生虾和人工养殖虾在口感上还是有很大不同的。
文/晨露